Luftaufnahme des Trogerguts in Oberbayrdorf mit Blick ins Lungauer Murtal
Stempel-Logo Trogergut, Familie Kerschhaggl, 5581 St. Margarethen

Biobetrieb seit 1992 · St. Margarethen im Lungau

Bio vom Trogergut

Milchvieh, Lungauer Eachtling und neu: Sonnenblumen und Raps für unser eigenes Öl. Ein Familienbetrieb auf rund 1.060 m Seehöhe.

Kartoffeln bestellen @trogergut

Der Betrieb

Das Trogergut liegt in Oberbayrdorf im Salzburger Lungau. 1992 haben wir auf Bio umgestellt. Lange Winter und ein kurzer Sommer prägen die Arbeit. Darum stehen Grünland und Milchvieh im Mittelpunkt.

Bio seit
1992auf Bio umgestellt
Seehöhe
1.060 mLungauer Murtal
Nutzfläche
45 ha35 ha Grünland, 10 ha Acker
Milchkühe
28Fleckvieh und Holstein
Wald
50 haWert- und Brennholz
Alm
80 haeigene Alm, dazu eine Gemeinschaftsalm

Milchvieh

Rund 28 Milchkühe und ihre Nachzucht stehen im Laufstall von 2012. Die Bio-Milch liefern wir an die SalzburgMilch. Im Sommer gehen rund 30 Tiere auf die Alm.

Kartoffeln

Auf rund einem Hektar wachsen unsere Lungauer Eachtling. Wir ernten, sortieren und packen sie selbst ab und verkaufen sie direkt.

Ackerbau & Öl

Auf dem Acker wachsen Wintergerste und Roggen. 2026 haben wir zum ersten Mal Sonnenblumen und Raps angebaut. Daraus soll einmal unser eigenes Speiseöl werden.

Wald & Alm

Zum Hof gehören 50 ha Wald. Ein Teil des Holzes heizt unsere Hackschnitzelheizung. Dazu bewirtschaften wir eine eigene Alm mit rund 80 ha.

Der Hof mit Stall, Tenne und Siloballen im Morgenlicht
Der Hof von oben, mit Blick Richtung Katschberg

Das sind wir

Petra & Thomas Kerschhaggl

Thomas und Petra Kerschhaggl mit Kartoffeln vor der Holztür am Hof

Petra

Spontan, kreativ, einfühlsam und voller Energie. Egal ob nähen, stricken oder basteln, Petra hat immer einen kreativen Kopf. Und am liebsten tanzt sie mit Thomas durchs Leben.

Thomas

Offen, hilfsbereit, einfühlsam und voller Lebensfreude. Auch er liebt es zu tanzen, beim Theater auf der Bühne zu stehen und Zeit mit Freunden zu verbringen.

Hof, Herz und jede Menge Spaß!

Lungauer Eachtling

Eachtling sagt man im Lungau zur Kartoffel. Unsere wachsen biologisch auf rund 1.060 m Seehöhe.

Vom Feld bis zu euch

  • Anbau auf rund 1 ha, biologisch
  • Ernten, sortieren und abpacken am Hof
  • Für Privatkunden und für die Gastronomie im Lungau und Pongau

So kommt ihr dazu

Einen Hofladen haben wir nicht. Ruft uns einfach an, dann vereinbaren wir Sorte, Menge und Abholung. Die Kartoffeln gibt es in 10- und 25-kg-Säcken. Auch Gastronomiebetriebe beliefern wir gern.

Melody

mehlig
Schale
gelb, glatt
Fleisch
gelb
Form
oval

Schöne, gleichmäßige Knollen, die beim Kochen locker und weich werden. Ideal für Püree, Knödel und Suppen.

Laura

festkochend · für alle Zwecke
Schale
rot
Fleisch
kräftig gelb
Form
langoval

Rote Schale, tiefgelbes Inneres, kräftiger Geschmack. Unsere Allrounderin für alles, was auf den Tisch kommt: gekocht, gebraten oder aus dem Ofen.

Ditta

festkochend
Schale
gelb, fein
Fleisch
gelb
Form
langoval

Die klassische Salatsorte. Sie bleibt beim Kochen in Form und schmeckt fein-nussig. Perfekt für Kartoffelsalat und Salzkartoffeln.

Desirée

mehlig
Schale
rot
Fleisch
hellgelb
Form
oval

Eine bewährte, robuste Sorte mit roter Schale. Gut für Püree, Knödel, Aufläufe und Ofenkartoffeln.

Festkochend: bleibt beim Kochen fest und schnittfest. Mehlig: wird locker und weich, saugt Soßen gut auf.

Ein Einblick

Von der Ernte bis in den Sack: So kommen unsere Lungauer Eachtling vom Feld zu euch.

ErnteDer Kartoffelroder holt die Knollen aus der Erde und sammelt sie im Bunker.
Sortieren & AbpackenAm Hof wird jede Kartoffel von Hand verlesen und in Säcke abgefüllt.

Feldtagebuch

2026 probieren wir zum ersten Mal Ölsaaten aus. Ob Sonnenblumen und Raps auf über 1.000 m Seehöhe ordentlich wachsen, weiß bei uns im Lungau noch kaum jemand. Hier halten wir fest, wie es läuft. Fotos zum Vergrößern antippen.

Mehr vom Hof auf Instagram

Bilder vom Feld, aus dem Stall und vom Alltag am Trogergut gibt's laufend auf unserem Kanal.

@trogergut folgen

Kontakt & Bestellung

Kartoffeln bestellen oder Fragen zum Hof? Ruft uns einfach an.

Telefon

Anrufen

Adresse

Trogergut
Familie Kerschhaggl
Oberbayrdorf 99
5581 St. Margarethen im Lungau

E-Mail & Instagram

thomas.kerschhaggl@gmail.com

@trogergut